Закуски · Салаты
Слоёный салат «Шапка Мономаха»
Автор: Maria
Опубликовано
Хит советских застолий, который снова в тренде.
· 6 порций · средне · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 564,7 ккал
- Белки
- 23,8 г
- Жиры
- 44,2 г
- Углеводы
- 21,1 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Филе куриное — 300 г.
Чернослив — 150 г.
Грецкий орех — 100 г.
Сыр — 150 г.
Яйца — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Майонез — 150 г.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Петрушка — 10 г.
Для подачи
Приготовление
- 01
Подготовить курицу
Отварную куриную грудку нарезать мелкими кубиками.
- 02
Подготовить чернослив
Чернослив замочить в тёплой воде на 10 минут, затем обсушить и нарезать тонкими полосками.
- 03
Подготовить орехи
Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде 2–3 минуты, затем крупно порубить ножом.
- 04
Подготовить яйца
Яйца отварить вкрутую (10 минут), остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
- 05
Обжарить лук
Лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета (5–7 минут). Остудить.
- 06
Натереть сыр
Сыр натереть на крупной тёрке.
- 07
Собрать салат слоями
На плоское блюдо выкладывать слоями, каждый слой промазывая майонезом и приправляя солью и перцем: 1-й слой: курица. 2-й слой: обжаренный лук. 3-й слой: чернослив. 4-й слой: грецкие орехи. 5-й слой: яйца. 6-й слой (верхний): сыр. Верх салата покрыть майонезом и разровнять.
- 08
Охладить и подать
Убрать салат в холодильник минимум на 2 часа для пропитки. Перед подачей украсить половинками грецких орехов и кусочками чернослива.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsЧизкейк SimCity
Чизкейк, который славится в Sims тем, что повышает шанс рождения двойни.
The SimsМясо по-веллингтонски из The Sims
Говядина, запечённая с грибным дюкселем и прошутто, в слоёном тесте.
The SimsЧашушули из The Sims
Сытное грузинское рагу из говядины, томлённой с луком и помидорами.