Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Достаньте антрекоты из холодильника за 30 минут до готовки, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Промойте, обсушите бумажными полотенцами, срежьте лишние плёнки и жилы. Натрите мясо солью и перцем, смажьте оливковым маслом. Оставьте на 5–10 минут промариноваться.