Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Очистите картофель и баклажаны. Нарежьте картофель брусочками, промойте от лишнего крахмала и обсушите бумажным полотенцем. Баклажаны нарежьте брусочками или дольками, посолите, оставьте на 10–15 минут, чтобы ушла горечь, затем отожмите выделившуюся жидкость и тоже обсушите. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными кусочками. Лук мелко порубите, чеснок измельчите.