Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Нарежьте сало небольшими кубиками, а очищенный лук мелко порубите. Выложите сало на сухую сковороду и на среднем огне вытопите часть жира за 7–10 минут. Добавьте примерно половину лука и жарьте ещё 4–5 минут, пока он не станет мягким, а шкварки — золотистыми. Снимите с огня; немного жира оставьте для смазывания формы.