Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Удалите у рыбы все внутренности, тщательно проверьте кости. Запеките при 190 °C около 15 минут, пока мякоть не достигнет 63 °C и не станет полностью непрозрачной. Дайте немного остыть, снимите кожу и разберите мякоть на небольшие кусочки, ещё раз проверив кости.