Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Промойте рис, залейте холодной водой и оставьте набухать на 10 минут, затем слейте воду. Рис не нужно варить до готовности — он дойдёт при тушении долмы. Если используете пропаренный рис, достаточно обдать его кипятком.