Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Говядину залить холодной водой (около 3 л), довести до кипения, снять пену. Убавить огонь до минимума и варить 1–1,5 часа до мягкости мяса.