Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Смешайте муку и 2 г соли, добавьте очень холодное сливочное масло кубиками. Быстро порубите в крупную крошку. Влейте 50–70 мл ледяной воды порциями, пока тесто едва не соберётся в ком. Не вымешивайте до эластичности.