Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Холодное масло порубите вместе с 250 г муки и 2 г соли до крупной крошки. Добавьте одно яйцо и примерно 30–50 мл ледяной воды: ровно столько, чтобы тесто собралось. Долго не месите — маленькие кусочки масла обеспечат слоистость.