Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Кабачок очистите от кожицы и натрите на крупной тёрке. Добавьте к нему картофель (его тоже можно натереть). Присолите и оставьте на 10 минут — так овощи выделят сок. Затем тщательно отожмите массу, чтобы убрать лишнюю влагу: это критически важно, иначе котлеты будут разваливаться при жарке.