Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Помойте, при необходимости очистите от кожуры и удалите семена. Натрите на тёрке (можно на крупной или средней). Переложите в миску, слегка посолите и оставьте на 10–15 минут — за это время кабачок выделит сок. Затем тщательно отожмите массу руками или через марлю, чтобы убрать лишнюю влагу.