Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Тщательно промойте его в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Залейте водой в соотношении примерно 1:1,2 и варите под крышкой на медленном огне около 15 минут. Затем выключите огонь и дайте рису настояться ещё 10 минут. Отдельно смешайте рисовый уксус, сахар и соль, нагрейте до растворения кристаллов (не доводите до кипения). Аккуратно вмешайте эту заправку в тёплый (не горячий!) рис широкой лопаткой. Дайте рису полностью остыть или дойти до комнатной температуры.