Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Нарежьте их кружочками или слайсами толщиной около 4–5 мм. Посолите, оставьте на 10–15 минут — так уйдёт горечь и они впитают меньше масла при жарке. Затем промокните бумажным полотенцем и обжарьте на оливковом масле до лёгкой золотистой корочки. Переложите на тарелку.