Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Мясо промойте, обсушите и нарежьте порционными пластинами толщиной примерно 1–1,5 см (строго поперёк волокон — так оно будет мягче). Слегка отбейте кухонным молотком. Посолите, поперчите и оставьте на 10 минут, чтобы специи распределились. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками (3–5 мм). Лук — полукольцами. Сыр натрите на крупной тёрке.