Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

В кастрюле с толстым дном соединить сахар, 200 мл воды и лимонную кислоту. Варить на среднем огне, помешивая, до температуры 130°C или до пробы на «твёрдый шарик» (капля сиропа в холодной воде скатывается в твёрдый шарик). Снять с огня.