Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Рис промыть до прозрачной воды. Залить 250 мл воды, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут. Снять с огня и дать постоять под крышкой ещё 10 минут. Смешать рисовый уксус, сахар и соль, растворить на медленном огне. Переложить горячий рис в широкую посуду, полить уксусной смесью и аккуратно перемешать деревянной лопаткой. Остудить до комнатной температуры.