Закуски · Салаты
Салат с беконом и яйцом
Автор: Maria
Опубликовано
Сытный салат: хрустящий бекон, яйца, свежие овощи.
· 2 порции · просто · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 572 ккал
- Белки
- 29,9 г
- Жиры
- 45 г
- Углеводы
- 11,9 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Бекон — 150 г.
Яйца — 4 шт.
Салат айсберг — 150 г.
Помидоры черри — 100 г.
Огурец — 1 шт.
Греческий йогурт — 100 г.
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Петрушка — 10 г.
Приготовление
- 01
Обжарить бекон
Бекон нарезать полосками. Выложить на сухую сковороду и обжаривать на среднем огне 5–7 минут до хрустящей корочки. Переложить на бумажное полотенце.
- 02
Сварить яйца
Яйца залить холодной водой, довести до кипения и варить 10 минут вкрутую. Остудить, очистить и нарезать дольками.
- 03
Подготовить овощи
Салат вымыть, обсушить и крупно порвать. Черри разрезать пополам. Огурец нарезать полукружиями.
- 04
Приготовить заправку
В миске смешать греческий йогурт, горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- 05
Собрать салат
На блюдо выложить листья салата, помидоры и огурец. Сверху разложить бекон и яйца. Полить заправкой.
- 06
Подать
Посыпать свежей зеленью и подавать.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Салат «Грайндэр»
Салат, который повторяет начинку итальянского сэндвича.
Маленькие шефыМини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Маленькие шефыЛенивые вареники за 10 минут
Упрощённый вариант традиционных вареников с творогом.