Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Положите говядину на кости в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь и варите около 1,5 часов до готовности мяса. Затем мясо достаньте, остудите и нарежьте ломтиками или ромбиками.