Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Промойте рис несколько раз и сварите в отмеренной воде под крышкой 15 минут после закипания. Оставьте на 10 минут дойти без огня. На промывку и нагрев уйдёт ещё около 5 минут. Рис получится мягким и достаточно клейким для небольших нигири.