Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Рульку тщательно промойте под холодной водой. Если на шкуре остались щетинки — опалите их над огнём или срежьте ножом. Обсушите бумажным полотенцем. Сделайте на шкуре неглубокие надрезы крест-накрест — так маринад лучше проникнет, а корочка получится с красивой «сеточкой».