Прогресс хранится только в этом браузере. Войдите, чтобы сохранить его в кабинете.

Промойте 200 г сухого риса, залейте 350 мл воды и сварите примерно за 12–15 минут до полного впитывания жидкости. Разрыхлите. Для безопасной жарки рис нужно быстро охладить: распределите тонким слоем по неглубокому контейнеру, примерно за 30 минут остудите и сразу уберите в холодильник до холодного состояния. Не оставляйте варёный рис на столе на несколько часов. Если берёте рис, сваренный накануне и хранившийся в холодильнике, это время можно пропустить.