Бургер терияки с яйцом Мукоды

Name: Бургер терияки с яйцом Мукоды
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Филе куриное — 350 г. (Два одинаковых кусочка); Булочки для бургеров — 140 г. (Две); Яйца — 2 шт. (Для яичницы, по одному на бургер); Салат айсберг — 40 г. (Пара листьев салата); Помидор — 140 г. (Два-три ломтика на бургер); Лук — 50 г.; Сыр — 40 г. (Два ломтика хорошо плавящегося сыра); Соевый соус — 35 мл. (Основа соуса терияки); Мёд — 20 г. (Для сладости и глянца терияки); Чеснок — 5 г.; Растительное масло — 15 мл. (Для жарки курицы и яиц)

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 21 октября 2026 г.

Сытный бургер Мукоды с курицей терияки, жареным яйцом, сыром и овощами — по мотивам 6-й серии второго сезона.

32 мин · 2 порции · просто · Обед · Ужин

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 685,8 ккал
Белки: 60,5 г
Жиры: 26,2 г
Углеводы: 50,6 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Булочки для бургеров.

Ингредиенты

Порции

Филе куриное — 350 г.
Два одинаковых кусочка
Булочки для бургеров — 140 г.
Две
Яйца — 2 шт.
Для яичницы, по одному на бургер
Салат айсберг — 40 г.
Пара листьев салата
Помидор — 140 г.
Два-три ломтика на бургер
Лук — 50 г.
Сыр — 40 г.
Два ломтика хорошо плавящегося сыра
Соевый соус — 35 мл.
Основа соуса терияки
Мёд — 20 г.
Для сладости и глянца терияки
Чеснок — 5 г.
Растительное масло — 15 мл.
Для жарки курицы и яиц

Приготовление

01
Подготовьте начинку
Нарежьте филе поперёк волокон на два плоских кусочка примерно равной толщины. Промокните их салфеткой. Помидоры нарежьте кружочками, лук — тонкими кольцами, салат промойте и обсушите.
02
Смешайте терияки
В небольшой чашке соедините соевый соус, мёд и измельчённый чеснок. Не добавляйте много соли: соевый соус уже достаточно солёный.
03
Обжарьте курицу и заглазируйте
Разогрейте половину масла на сковороде и обжаривайте филе примерно по 4–5 минут с каждой стороны, пока центр не достигнет 74 °C. Влейте соус, убавьте огонь и прогрейте 1–2 минуты, переворачивая мясо, чтобы глазурь покрыла его и загустела. Следите, чтобы сладкая глазурь не подгорела: мёд быстро темнеет на сильном огне.
04
Приготовьте яйца и хлеб
На оставшемся масле пожарьте два яйца до полного схватывания белка. Булочки разрежьте пополам и коротко подсушите срезом вниз на сухой сковороде. Так соус не размочит хлеб слишком быстро.
05
Соберите и подавайте
На нижнюю половинку каждой булочки положите салат, лук, помидор, курицу терияки, сыр и жареное яйцо. Накройте верхней половинкой и сразу подавайте горячим, пока сыр слегка расплавлен.

Ещё из журнала

Бургер терияки с яйцом Мукоды

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте начинку

Смешайте терияки

Обжарьте курицу и заглазируйте

Приготовьте яйца и хлеб

Соберите и подавайте

Похожие рецепты

Онигири-тядзукэ Сомы со скумбрией

Жареная картошка с луком на сковороде

Отварной картофель с укропом и сливочным маслом