Закуски · Перекус

Чимичурри — аргентинский соус из петрушки и чеснока

Name: Чимичурри — аргентинский соус из петрушки и чеснока
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Петрушка — 60 г.; Чеснок — 3 зубчика.; Оливковое масло — 120 мл.; Винный уксус — 2 ст. л.; Орегано — 0,5 ч. л.; Хлопья чили — 0,25 ч. л.; Соль — 0,5 ч. л.; Чёрный перец — 0,25 ч. л.

Автор: Maria

Опубликовано 4 ноября 2026 г.

Яркое дополнение к мясу и овощам на гриле.

Общее время: 15 мин
Порции: 4 порции
Сложность: просто

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Чимичурри — аргентинский соус из петрушки и чеснока

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 249,5 ккал
Белки: 0,6 г
Жиры: 27,2 г
Углеводы: 1,8 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Орегано.

Ингредиенты

Порции

Петрушка — 60 г.
Чеснок — 3 зубчика.
Оливковое масло — 120 мл.
Винный уксус — 2 ст. л.
Орегано — 0,5 ч. л.
Хлопья чили — 0,25 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.

Приготовление

01
Подготовить петрушку
Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить ножом.
02
Подготовить чеснок
Чеснок очистить и очень мелко нарезать или пропустить через пресс.
03
Смешать
Соединить петрушку, чеснок, орегано, хлопья перца, соль и чёрный перец.
04
Заправить
Влить оливковое масло и уксус, тщательно перемешать.
05
Настоять
Дать соусу настояться 15–20 минут при комнатной температуре, чтобы вкусы соединились.
06
Подать
Подавать к мясу, птице, рыбе или овощам на гриле.

Ещё из журнала

Чимичурри — аргентинский соус из петрушки и чеснока

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить петрушку

Подготовить чеснок

Смешать

Заправить

Настоять

Подать

Похожие рецепты

Салат «Грайндэр»

Пицца в кружке за 5 минут

Ленивые вареники за 10 минут