Закуски · Перекус

Домашняя горчица

Name: Домашняя горчица
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Горчица — 50 г. (Порошок); Вода — 100 мл.; Уксус столовый — 2 ст. л.; Сахар — 1 ст. л.; Соль — 0,5 ч. л.; Растительное масло — 1 ст. л.; Куркума — 0,25 ч. л.

Автор: Maria

Опубликовано 4 ноября 2026 г.

Классическая острая горчица из горчичного порошка с уксусом и специями.

Общее время: 20 мин
Порции: 5 порций
Сложность: просто

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 40,3 ккал
Белки: 0,4 г
Жиры: 3,1 г
Углеводы: 3 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Горчица — 50 г.
Порошок
Вода — 100 мл.
Уксус столовый — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Куркума — 0,25 ч. л.

Приготовление

01
Запарить порошок
Горчичный порошок залить горячей водой (около 80 °C), тщательно размешать до однородности и оставить на 15–20 минут, чтобы убрать горечь.
02
Добавить специи
Добавить сахар, соль, куркуму и растительное масло, перемешать.
03
Влить уксус
Влить уксус и тщательно вымешать до гладкой консистенции.
04
Настоять
Переложить горчицу в чистую банку и убрать в холодильник минимум на 24 часа для созревания.
05
Подать
Подавать к мясу, колбасам, сэндвичам или использовать в заправках.

Ещё из журнала

Домашняя горчица

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Запарить порошок

Добавить специи

Влить уксус

Настоять

Подать

Похожие рецепты

Салат «Грайндэр»

Пицца в кружке за 5 минут

Мини-оладьи с бананом