Мини-оладьи с бананом

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Подготовить бананы

   Бананы очистить и нарезать кружочками толщиной около 0.5 см.

2. 02

   Приготовить тесто

   В глубокой миске взбить яйца с сахаром, солью и корицей. Добавить молоко и перемешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто без комков, по консистенции как густая сметана.

3. 03

   Смешать бананы с тестом

   Выложить нарезанные кружочки банана в тесто и аккуратно перемешать ложкой. Проверить, что каждый кусочек банана покрылся тестом со всех сторон.

4. 04

   Дать тесту постоять

   Оставить тесто на 5 минут, чтобы мука набухла.

5. 05

   Обжарить мини-оладьи

   Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывать тесто чайной ложкой вместе с кусочками банана, формируя маленькие оладьи диаметром 4–5 см. Жарить по 1.5–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

6. 06

   Подать

   Готовые мини-оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать горячими со сметаной или свежими ягодами.