Закуски · Завтрак · Перекус

Драники из кабачков

Name: Драники из кабачков
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Кабачок — 500 г.; Яйца — 2 шт.; Мука пшеничная — 60 г.; Чеснок — 2 зубчика.; Укроп — 15 г.; Соль — 0,75 ч. л.; Чёрный перец — 0,25 ч. л.; Растительное масло — 3 ст. л.

Автор: Maria

Опубликовано 30 октября 2026 г.

Хрустящие оладьи из кабачков с чесноком и зеленью.

Общее время: 30 мин
Порции: 3 порции
Сложность: просто

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 271,8 ккал
Белки: 8,3 г
Жиры: 17,5 г
Углеводы: 22,2 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Кабачок — 500 г.
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 60 г.
Чеснок — 2 зубчика.
Укроп — 15 г.
Соль — 0,75 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.

Приготовление

01
Подготовить кабачок
Кабачок вымыть, очистить от кожуры, если она жёсткая, и удалить семена. Натереть на крупной тёрке.
02
Убрать лишнюю влагу
Слегка посолить натёртый кабачок, дать постоять 5 минут, затем отжать руками или через марлю.
03
Смешать тесто
Добавить к кабачку яйца, муку, измельчённый чеснок, рубленый укроп, соль и перец. Перемешать до однородности.
04
Разогреть сковороду
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
05
Обжарить драники
Выкладывать тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
06
Подать
Подавать горячими со сметаной или йогуртовым соусом.

Ещё из журнала

Драники из кабачков

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить кабачок

Убрать лишнюю влагу

Смешать тесто

Разогреть сковороду

Обжарить драники

Подать

Похожие рецепты

Молочный суп с клёцками

Пицца в кружке за 5 минут

Мини-оладьи с бананом