Гуфи гискарбинка из The Sims

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Подготовиться

   Помыть и почистить лук. Ополоснуть петрушку. Подготовить тёрку, миску, кастрюлю, дуршлаг и глубокую сковороду.

2. 02

   Отварить спагетти

   Налить в кастрюлю 1,5–2 л воды, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего, всыпать ⅓ ч. л. соли. Положить спагетти и отварить до состояния аль денте по инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, сохранив 3–4 ст. л. жидкости для соуса.

3. 03

   Нарезать ингредиенты

   Нашинковать лук кубиками со стороной 3–4 мм. Нарезать бекон полосками шириной 4–5 мм. Мелко натереть пармезан. Крупно порубить листья петрушки.

4. 04

   Обжарить лук и бекон

   Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить лук, помешивая, около 2–3 минут до мягкости и золотистого цвета. Положить к нему бекон и готовить ещё 3–4 минуты. Края мяса должны стать хрустящими.

5. 05

   Приготовить соус

   Взбить в миске 2 яйца. Добавить к ним 2 желтка. Всыпать ⅔ тёртого пармезана, ⅓ ч. л. соли, два вида молотого перца и кориандр. Всё тщательно перемешать.

6. 06

   Соединить и подать

   Положить в сковороду к мясу и луку отваренные спагетти, хорошо перемешать. Добавить смесь из сыра и яиц, рубленую петрушку, влить сохранённый отвар, снова тщательно перемешать. Прогреть всё на среднем огне, помешивая, 1–2 минуты. Снять сковороду с огня. Разложить по тарелкам, украсить рубленой петрушкой и подать.