Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Гарниры · Завтрак · Обед

Испанская тортилья с картофелем и луком

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано

Испанская картофельная тортилья — толстый омлет с мягким картофелем и сладким луком.

Общее время
Порции
4 порции
Сложность
просто
Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Испанская тортилья с картофелем и луком

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
376,3 ккал
Белки
12,8 г
Жиры
23,1 г
Углеводы
30,2 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

4

Приготовление

  1. 01

    Подготовьте картофель и лук

    Очистите картофель и нарежьте очень тонкими ломтиками. Лук нарежьте полукольцами.

  2. 02

    Потомите картофель

    В широкой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте картофель и лук, посолите. Готовьте на умеренном огне 12–15 минут, часто переворачивая, до мягкости без сильного подрумянивания.

  3. 03

    Смешайте с яйцами

    Взбейте яйца с оставшейся солью и чёрным перцем. Переложите картофель и лук из сковороды в миску с яйцами, аккуратно перемешайте.

  4. 04

    Приготовьте тортилью

    Слейте из сковороды лишнее масло, верните яично-картофельную смесь и готовьте под крышкой 7–8 минут на слабом огне. Аккуратно переверните с помощью тарелки и жарьте ещё 4–5 минут до полной готовности яиц.

  5. 05

    Дайте постоять

    Снимите тортилью с огня, дайте ей постоять 3 минуты и разрежьте на порции.

Ещё из журнала

Похожие рецепты