Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Десерты · Правильное питание

Клубничные йогуртовые кластеры в шоколаде

Автор: Maria

Опубликовано

Замороженные шарики из йогурта с клубникой в шоколадной глазури.

· 10 порций · просто · Перекус

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Клубничные йогуртовые кластеры в шоколаде

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
121,4 ккал
Белки
3,5 г
Жиры
5,4 г
Углеводы
15 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

10

Приготовление

  1. 01

    Подготовить клубнику

    Клубнику вымыть, обсушить и мелко нарезать кусочками около 5–7 мм.

  2. 02

    Смешать основу

    В миске соединить греческий йогурт, мёд, ваниль и нарезанную клубнику. Аккуратно перемешать до равномерного распределения ягод.

  3. 03

    Сформировать кластеры

    Противень застелить пергаментом. Ложкой или совком выложить порции йогуртовой массы по 2 ст. ложки, формируя небольшие горки на расстоянии 3 см друг от друга.

  4. 04

    Заморозить

    Убрать противень в морозильную камеру минимум на 1–2 часа до полного затвердевания.

  5. 05

    Растопить шоколад

    Шоколад разломать на кусочки, добавить кокосовое масло. Растопить на водяной бане или в микроволновке импульсами по 15–20 секунд, перемешивая до гладкости.

  6. 06

    Обмакнуть кластеры

    Достать замороженные кластеры. Каждый окунуть в растопленный шоколад, полностью покрывая. Дать лишнему шоколаду стечь.

  7. 07

    Застыть

    Вернуть кластеры на противень. Убрать в морозилку на 15–20 минут до застывания шоколада.

  8. 08

    Подать

    Достать кластеры из морозилки, дать постоять 1 минуту и подавать. Хранить в морозилке до 1 месяца.

Ещё из журнала

Похожие рецепты