Напитки · Рецепты из аниме
Кофе Франсуа для Рюсуя из «Доктора Стоуна»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Насыщенный свежесваренный кофе с мягкой сливочной шапочкой.
· 2 порции · средне · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 32,8 ккал
- Белки
- 1,7 г
- Жиры
- 1,6 г
- Углеводы
- 2,5 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Кофе — 30 г.
Свежемолотый, для френч-пресса или фильтра
Вода — 350 мл.
Около 93–95 °C
Молоко — 100 мл.
Подогреть для пены
Ванильный экстрактпо желанию — 2 мл.
Для лёгкого аромата
Приготовление
- 01
Подготовьте хороший кофе
Измельчите зёрна непосредственно перед приготовлением: для френч-пресса подойдёт крупный помол. Нагрейте воду почти до кипения и подождите примерно минуту, чтобы она немного остыла. На подготовку уйдёт около пяти минут.
- 02
Раскройте кофейный аромат
Засыпьте кофе в пресс, залейте горячей водой и аккуратно перемешайте. Накройте крышкой, не опуская поршень, и подождите четыре минуты. Затем медленно опустите фильтр и сразу разлейте кофе, чтобы напиток не переэкстрагировался.
- 03
Добавьте нежную пену
Подогрейте молоко, не доводя до кипения, и слегка вспеньте капучинатором или венчиком. При желании добавьте каплю ванильного экстракта. Аккуратно выложите молочную пену поверх кофе. На завершение понадобится около пяти минут; подавайте напиток горячим.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Anime kitchenТакояки Сенсея
Такояки с осьминогом из аниме «Класс убийц» — хрустящие снаружи и нежные внутри.
Anime kitchenХрустящие яйца онсэн
Яйца с нежным желтком в золотистой панировке по мотивам аниме «Лагерь на свежем воздухе».
Anime kitchenДанго для Дзина - митараси данго
Нежные японские рисовые шарики на шпажках, обжаренные до золотистой корочки и покрытые густым сладко-солёным соусом митараси в стиле «Самурай Чампо».