Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Десерты

Кофейная панакота

Автор: Maria

Опубликовано

Нежный итальянский кофейный десерт со сливочной текстурой.

Общее время
Порции
4 порции
Сложность
просто

Перекус

Готовить пошагово
Кофейная панакота

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
352,6 ккал
Белки
5,2 г
Жиры
28,1 г
Углеводы
22,7 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

4

Приготовление

  1. 01

    Замочить желатин

    Залить желатин холодной водой и оставить набухать на 5–10 минут согласно инструкции на упаковке.

  2. 02

    Приготовить кофейную смесь

    В кастрюле соединить сливки, молоко и сахар. Добавить растворимый кофе и щепотку соли, нагревать на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара и кофе, не доводя до кипения.

  3. 03

    Добавить желатин

    Снять с огня, добавить набухший желатин и перемешать до полного растворения.

  4. 04

    Разлить по формам

    Процедить смесь через мелкое сито и разлить по формочкам или стаканам.

  5. 05

    Охладить

    Убрать в холодильник минимум на 4 часа, пока панакота не застынет.

  6. 06

    Подать

    Подавать охлаждённой, посыпав какао-порошком.

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Ещё из журнала

Похожие рецепты