Медовые пирожные Орлиного Гнезда по «Игре престолов»

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Подготовьте медовое тесто

   Растопите сливочное масло и остудите до тёплого состояния. Взбейте яйца с мёдом до однородности, влейте молоко и масло. Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешайте, чтобы не осталось сухих комочков. На подготовку уйдёт около 20 минут.

2. 02

   Испеките мини-пирожные

   Разложите тесто по небольшим формочкам, заполняя их примерно на две трети. Выпекайте при 175 °C около 22 минут до золотистых верхушек и сухой шпажки. Мёд быстро окрашивает поверхность, поэтому следите за духовкой.

3. 03

   Дайте мякишу созреть

   Оставьте пирожные в формах на 5 минут, затем переложите на решётку ещё на 15 минут. Тёплые кексы особенно мягкие; полностью остывшие удобнее взять с собой на чаепитие.