Обед · Ужин

Наси горенг с курицей и яйцом

Name: Наси горенг с курицей и яйцом
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Рис басмати — 220 г.; Вода — 350 мл. (для варки риса); Филе куриное — 300 г.; Яйца — 3 шт.; Соевый соус — 40 мл.; Чеснок — 3 зубчика.; Лук — 100 г.; Перец болгарский — 150 г.; Морковь — 100 г.; Растительное масло — 30 мл.; Сахар — 8 г.; Перец чили — 1 шт.; Огурец — 150 г. (для подачи)

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 8 ноября 2026 г.

Индонезийский жареный рис с курицей, яйцами, овощами и соевым соусом.

Общее время: 50 мин
Порции: 4 порции
Сложность: просто

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 457,9 ккал
Белки: 27,9 г
Жиры: 13,1 г
Углеводы: 55,8 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Рис басмати.

Ингредиенты

Порции

Рис басмати — 220 г.
Вода — 350 мл.
для варки риса
Филе куриное — 300 г.
Яйца — 3 шт.
Соевый соус — 40 мл.
Чеснок — 3 зубчика.
Лук — 100 г.
Перец болгарский — 150 г.
Морковь — 100 г.
Растительное масло — 30 мл.
Сахар — 8 г.
Перец чилипо желанию — 1 шт.
Огурец — 150 г.
для подачи

Приготовление

01
Подготовьте рис
Промойте рис, отмерьте воду. Параллельно вымойте и очистите овощи, подготовьте курицу.
02
Сварите и остудите рис
Влейте 350 мл воды в кастрюлю с рисом, доведите до кипения и варите под крышкой около 12 минут до готовности. Распределите рис тонким слоем на подносе и дайте ему остыть около 7 минут. Пока он остывает, мелко нарежьте лук, чеснок, перец, морковь и курицу.
03
Обжарьте курицу и овощи
В большом воке или сковороде нагрейте часть масла. Обжарьте курицу с луком, морковью и перцем 8–9 минут до полной готовности птицы (не менее 74 °C в центре). Добавьте чеснок и по желанию чили.
04
Добавьте рис и яйца
Отодвиньте курицу и овощи к краю сковороды, добавьте остальное масло, разбейте яйца и быстро размешайте до готовности. Всыпьте остывший рис, добавьте соевый соус и сахар, обжаривайте около 8 минут, перемешивая, пока блюдо не станет равномерно горячим.
05
Подавайте
Нарежьте огурец тонкими ломтиками, разложите рис по тарелкам и подавайте с огурцом.

Ещё из журнала

Наси горенг с курицей и яйцом

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте рис

Сварите и остудите рис

Обжарьте курицу и овощи

Добавьте рис и яйца

Подавайте

Похожие рецепты

Жареная картошка с луком на сковороде

Гречневая запеканка с брокколи и творогом

Запечённый картофель из Minecraft