«Осеннее изобилие» из Stardew Valley

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Нарежьте овощи одинаково

   Очистите тыкву и батат, нарежьте крупными кубиками примерно по 3 см. Маленькие кусочки быстро пересохнут, а слишком большие не успеют подрумяниться. Обсушите их полотенцем, чтобы в духовке появлялась корочка, а не пар.

2. 02

   Добавьте осенние пряности

   Разогрейте духовку до 200 °C. Перемешайте овощи с маслом, измельчённым чесноком, солью и перцем. Щепотка корицы необязательна, но она красиво подчёркивает естественную сладость тыквы.

3. 03

   Запеките до мягкости

   Разложите овощи на большом противне в один слой, оставив между ними небольшие промежутки. Запекайте 35–40 минут, один раз перевернув после 20 минут. Готовность проверьте вилкой: сердцевина должна быть мягкой, а края — чуть карамелизированными.

4. 04

   Доведите вкус и подайте

   Переложите овощи в тёплую миску, добавьте нарубленную петрушку и при необходимости немного соли. Такое «Осеннее изобилие» можно подавать как самостоятельный лёгкий ужин или гарнир к запечённому мясу.