Закуски · Перекус
Острый мёд (Hot Honey)
Автор: Maria
Опубликовано
Смесь мёда и перца чили к пицце, жареной курице и крылышкам.
- Общее время
- Порции
- 4 порции
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 154,2 ккал
- Белки
- 0,2 г
- Жиры
- 0,1 г
- Углеводы
- 41,6 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Мёд — 200 г.
Перец чили — 1 шт.
Хлопья чили — 0,5 ч. л.
Яблочный уксус — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка.
Приготовление
- 01
Подготовить чили
Перец чили вымыть, удалить плодоножку и нарезать тонкими колечками вместе с семенами.
- 02
Нагреть мёд
В небольшой кастрюле нагреть мёд на слабом огне до жидкого состояния, не доводя до кипения.
- 03
Добавить чили
Добавить колечки чили, хлопья красного перца, уксус и щепотку соли. Перемешать и прогревать на слабом огне 5–7 минут, чтобы мёд пропитался остротой.
- 04
Настоять
Снять с огня и дать настояться 10–15 минут.
- 05
Процедить
По желанию процедить мёд через мелкое сито, чтобы убрать кусочки перца.
- 06
Подать
Перелить в чистую банку и использовать для пиццы, жареной курицы, крылышек или сыра.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Салат «Грайндэр»
Салат, который повторяет начинку итальянского сэндвича.
Пицца в кружке за 5 минут
Быстрый перекус из микроволновки.
Маленькие шефыЛенивые вареники за 10 минут
Упрощённый вариант традиционных вареников с творогом.