Рецепты из аниме · Обед · Ужин
Пельмени-колпаки с креветками и овощами
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Пельмени по мотивам «Ателье колдовских колпаков».
- Общее время
- Порции
- 5 порций
- Сложность
- сложно
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 440,9 ккал
- Белки
- 27,6 г
- Жиры
- 5,7 г
- Углеводы
- 68,6 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Мука пшеничная — 420 г.
Вода — 190 мл.
Яйца — 1 шт.
Креветки — 400 г.
очищенные сырые
Морковь — 110 г.
Зелёный лук — 50 г.
Имбирь — 12 г.
Соевый соус — 25 мл.
Растительное масло — 15 г.
Соль — 7 г.
Приготовление
- 01
Замесить тесто
Смешайте муку, яйцо, 190 мл воды и 5 г соли. Вымесите эластичное тесто 8–10 минут, накройте и оставьте на 25–30 минут.
- 02
Приготовить начинку
Креветки порубите, морковь натрите мелко, зелёный лук и имбирь измельчите. Смешайте с соевым соусом, маслом и оставшейся солью.
- 03
Слепить колпаки
Раскатайте тесто до 1–2 мм и вырежьте кружки диаметром около 9 см. Положите по чайной ложке начинки, соберите края конусом и плотно защипните, оставив остроконечный верх.
- 04
Приготовить на пару
Готовьте пельмени в пароварке на смазанном поддоне около 12–15 минут до полной готовности креветочной начинки и теста.
- 05
Подать
Подавайте горячими. При желании добавьте отдельную порцию соевого соуса для подачи.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Anime kitchenПицца «Двойная меццалуна» Такуми из «Повара-бойца Сомы»
Домашняя адаптация экранного блюда Сомы и его друзей.
Свинина «Гармошка» с помидорами и сыром
Праздничная свинина, запечённая гармошкой с сыром и помидорами.
Игровая кухняЗапечённый картофель из Minecraft
Румяный запечённый картофель с маслом — простая еда в духе Minecraft.