Обеды · Ужины

Свинина «Гармошка» с помидорами и сыром

Name: Свинина «Гармошка» с помидорами и сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Свинина — 1200 г.; Помидор — 350 г.; Сыр — 200 г.; Чеснок — 15 г.; Горчица — 25 г.; Растительное масло — 20 г.; Соль — 12 г.; Чёрный перец — 2 г.

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 29 октября 2026 г.

Праздничная свинина, запечённая гармошкой с сыром и помидорами.

Общее время: 90 мин
Порции: 6 порций
Сложность: средне

Обед · Ужин

Готовить пошагово

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 541,1 ккал
Белки: 48,8 г
Жиры: 35,5 г
Углеводы: 5,2 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Свинина — 1200 г.
Помидор — 350 г.
Сыр — 200 г.
Чеснок — 15 г.
Горчица — 25 г.
Растительное масло — 20 г.
Соль — 12 г.
Чёрный перец — 2 г.

Приготовление

01
Подготовить
Обсушите кусок свинины и сделайте глубокие поперечные надрезы, не прорезая до конца.
02
Приправить
Смешайте горчицу, соль, перец, измельчённый чеснок и масло. Натрите смесью мясо, затем вставьте в разрезы ломтики помидоров и сыра.
03
Запечь
Заверните в фольгу и запекайте при 180 °C около 60 минут в зависимости от толщины.
04
Проверить готовность
Раскройте фольгу и подрумяньте ещё 10–15 минут. Проверьте безопасную готовность мяса.

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Ещё из журнала

Свинина «Гармошка» с помидорами и сыром

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить

Приправить

Запечь

Проверить готовность

Похожие рецепты

Запечённая тыква с камамбером — горячее сырное фондю

Сочные котлеты из зайчатины с салом

Запечённый картофель из Minecraft