Десерты · Правильное питание · Перекус
ПП-панакота на йогурте с ягодами
Автор: Maria
Опубликовано
Лёгкая версия классического десерта.
- Общее время
- Порции
- 4 порции
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 103,8 ккал
- Белки
- 13,6 г
- Жиры
- 1,3 г
- Углеводы
- 10,5 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Ягода.
Ингредиенты
Порции
Греческий йогурт — 400 г.
2%
Молоко — 100 мл.
1%
Эритритол (чистый) — 5 г.
Или другой сахарозаменитель
Желатин — 10 г.
Вода — 50 мл.
Ягода — 150 г.
Малина, черника или клубника
Лимонный сок — 1 ч. л.
Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.
Приготовление
- 01
Замочить желатин
Залить желатин холодной водой и оставить набухать на 5–10 минут согласно инструкции на упаковке.
- 02
Подогреть молоко
В кастрюле нагреть молоко с сахарозаменителем на слабом огне до растворения, не доводя до кипения.
- 03
Растворить желатин
Снять молоко с огня, добавить набухший желатин и перемешать до полного растворения.
- 04
Смешать с йогуртом
Слегка остудить молочную смесь, затем соединить с греческим йогуртом и ванильным экстрактом. Перемешать до однородности.
- 05
Разлить по формам
Разлить смесь по формочкам или стаканам.
- 06
Охладить
Убрать в холодильник минимум на 4 часа, пока панакота не застынет.
- 07
Приготовить ягодный соус
Ягоды размять вилкой или пробить блендером с лимонным соком.
- 08
Подать
Полить панакоту ягодным соусом и подавать охлаждённой.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыБанановое суфле с желатином без выпечки
Холодное банановое суфле без духовки.
Маленькие шефыМанговое мороженое с творогом
Сливочное, тропическое мороженое из творога и манго.
Маленькие шефыМини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.