Завтраки · Закуски · Рецепты из аниме
Простые онигири Хаку для Тихиро из «Унесённых призраками»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Домашнее воссоздание блюда, действительно показанного в аниме-фильме.
· 3 порции · средне · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 300,9 ккал
- Белки
- 5,7 г
- Жиры
- 0,5 г
- Углеводы
- 66,4 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Рис для суши, Листы Нори.
Ингредиенты
Порции
Рис для суши — 250 г.
Круглозёрный
Вода — 330 мл.
Соль — 3 г.
Для рук и лёгкого посола
Листы Нори — 1 шт.
Приготовление
- 01
Промойте рис
Промывайте рис в холодной воде несколько раз, пока вода не станет заметно прозрачнее. Оставьте на сите на 10 минут.
- 02
Сварите
Влейте 330 мл воды к рису, доведите до кипения, затем готовьте под крышкой на минимальном огне до полного впитывания, около 13–15 минут. Дайте постоять ещё 10 минут, не открывая.
- 03
Сформуйте шарики
Слегка охладите рис, чтобы его можно было брать чистыми руками. Смочите ладони водой, разотрите немного соли и слепите 3–4 плотных овальных шарика без начинки.
- 04
Подавайте как в фильме
В оригинальной сцене Хаку предлагает Тихиро простые онигири — без рыбы, майонеза и сложной начинки. Подавайте тёплыми или оберните полоской нори по желанию. Готовый рис не оставляйте надолго при комнатной температуре.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Anime kitchenОнигири-тядзукэ Сомы со скумбрией
Обжаренная скумбрия, рисовый онигири и горячий зелёный чай — необычный тядзукэ из «Повара-бойца Сомы».
Игровая кухняПеречные попперсы с сыром из Stardew Valley
Острые перчики с нежной сырной сердцевиной и хрустящей панировкой.
Anime kitchenЧерничное желе «Лунное небо» по мотивам «Монолога фармацевта»
Прозрачное ягодное желе с нежным черничным оттенком.