Закуски · Салаты

Салат «Мужские грёзы»

Name: Салат «Мужские грёзы»
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Говядина — 400 г.; Лук — 2 шт.; Сыр — 150 г.; Гранат — 100 г. (зёрна); Яйца — 3 шт.; Майонез — 100 г.; Сметана — 100 г.; Уксус столовый — 2 ст. л. (9% (для маринада)); Сахар — 1 ч. л.; Вода — 100 мл.; Растительное масло — 1 ст. л.; Соль — 1 щепотка.; Чёрный перец — 1 щепотка.; Петрушка — 10 г.

Автор: Maria

Опубликовано 22 октября 2026 г.

Сытный слоёный салат с говядиной и гранатом.

80 мин · 4 порции · просто · Перекус

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 609,1 ккал
Белки: 36,8 г
Жиры: 45,1 г
Углеводы: 14,7 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Говядина — 400 г.
Лук — 2 шт.
Сыр — 150 г.
Гранат — 100 г.
зёрна
Яйца — 3 шт.
Майонез — 100 г.
Сметана — 100 г.
Уксус столовый — 2 ст. л.
9% (для маринада)
Сахар — 1 ч. л.
Вода — 100 мл.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Петрушка — 10 г.

Приготовление

01
Отварить говядину
Говядину залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить на медленном огне 1–1.5 часа до мягкости. Остудить в бульоне, затем нарезать тонкой соломкой.
02
Замариновать лук
Лук нарезать тонкими полукольцами. В миске смешать воду, уксус, сахар и щепотку соли. Залить лук маринадом на 15–20 минут. Затем слить маринад и слегка отжать лук.
03
Сварить яйца
Яйца отварить вкрутую (10 минут), остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
04
Подготовить сыр
Сыр натереть на крупной тёрке.
05
Приготовить заправку
Смешать майонез и сметану в равных пропорциях. Посолить и поперчить.
06
Собрать салат слоями
На плоское блюдо выкладывать слоями, каждый слой промазывая заправкой: 1-й слой: говядина. 2-й слой: маринованный лук. 3-й слой: яйца. 4-й слой: сыр. Верх салата покрыть заправкой и разровнять.
07
Украсить гранатом и охладить
Щедро посыпать верх зёрнами граната. Убрать салат в холодильник минимум на 1 час для пропитки.
08
Подать
Перед подачей украсить свежей зеленью.

Ещё из журнала

Салат «Мужские грёзы»

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Отварить говядину

Замариновать лук

Сварить яйца

Подготовить сыр

Приготовить заправку

Собрать салат слоями

Украсить гранатом и охладить

Подать

Похожие рецепты

Салат «Грайндэр»

Закуска "Рафаэлки"

Рагу «Ковбой» из курицы и говядины