Салат «Подсолнух»

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Сварить курицу и яйца

   Куриное филе залить холодной водой, довести до кипения, посолить и варить 20–25 минут до готовности. Отдельно сварить яйца вкрутую (10 минут после закипания). Всё остудить.

2. 02

   Подготовить курицу

   Варёное куриное филе нарезать мелкими кубиками.

3. 03

   Приготовить грибную начинку

   Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать тонкими пластинками. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы. Жарить на среднем огне 10–12 минут до полного выпаривания жидкости и золотистого цвета. Посолить и поперчить. Остудить.

4. 04

   Подготовить яйца и сыр

   Остывшие яйца очистить и натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на крупной тёрке.

5. 05

   Собрать салат слоями на плоском блюде

   Выкладывать слои в следующем порядке, каждый слой смазывая майонезом: 1-й слой: курица. 2-й слой: грибы с луком. 3-й слой: натёртые яйца. 4-й слой: натёртый сыр. После сборки покрыть верх и бока салата тонким слоем майонеза и разровнять поверхность.

6. 06

   Украсить салат

   Вокруг салата по кругу выложить чипсы вертикально, как лепестки подсолнуха. Из половинок маслин выложить в центре кружок, имитируя семечки.

7. 07

   Подать

   Поместить салат в холодильник на 1–2 часа для пропитки. Чипсы останутся хрустящими, если добавить их непосредственно перед подачей (или за 15–20 минут до подачи).