Обеды · Ужины

Шашлык из свинины в духовке

Name: Шашлык из свинины в духовке
Prep time: 130 min
Cook time: 35 min
Total time: 165 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Свинина — 1000 г. (шея или лопатка); Лук — 3 шт.; Растительное масло — 3 ст. л.; Уксус столовый — 1 ст. л.; Паприка — 1 ч. л.; Соль — 1,5 ч. л.; Чёрный перец — 1 ч. л.

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 2 сентября 2026 г.

Сочная свинина с луком на шпажках, запечённая в духовке до румяной корочки — без мангала.

165 мин · 5 порций · просто · Обед · Ужин

Готовить

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 455 ккал
Белки: 40,9 г
Жиры: 28,6 г
Углеводы: 7,1 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Свинина — 1000 г.
шея или лопатка
Лук — 3 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Уксус столовый — 1 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Чёрный перец — 1 ч. л.

Приготовление

01
Замаринуйте мясо.
Нарежьте свинину кусками по 4–5 см. Лук нарежьте толстыми кольцами и помните руками, пока не появится сок. Смешайте мясо с луком, маслом, уксусом, паприкой, солью и перцем. Накройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
02
Запеките.
Разогрейте духовку до 220 °C. Нанижите мясо на шпажки, чередуя с луком, и выложите на решётку над противнем. Запекайте 30–35 минут, один раз перевернув. В конце включите гриль на 3 минуты, чтобы края подрумянились.

Ещё из журнала

Шашлык из свинины в духовке

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Замаринуйте мясо.

Запеките.

Похожие рецепты

Тефтели в томатном соусе

Чашушули из The Sims

Двойные щи — любимое блюдо Александра Пушкина