Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 274,4 ккал
- Белки
- 2,9 г
- Жиры
- 18 г
- Углеводы
- 27 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Песочное печенье — 200 г.
Сливочное масло — 120 г.
100 г. - для основы, 20 г. - для покрытия
Какао-порошок — 4 ст. л.
3 ст.л. - для основы, 1 ст.л. - для покрытия
Сахар — 80 г.
Молоко — 130 мл.
100 мл. - для основы, 30 мл. - для покрытия
Яйца — 1 шт.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Приготовление
- 01
Подготовить печенье
Печенье измельчить в крошку с помощью блендера или скалкой.
- 02
Растопить масло
В кастрюле растопить 100 г. сливочного масла на медленном огне.
- 03
Добавить какао и сахар
Всыпать какао-порошок и сахар, перемешать до однородности. Прогреть 1 минуту.
- 04
Ввести молоко и яйцо
Влить 100 мл. молока, перемешать. Вбить яйцо, добавить ваниль и соль. Тщательно перемешать венчиком до гладкости.
- 05
Прогреть массу
Прогревать на медленном огне, постоянно помешивая, 2–3 минуты до загустения. Не доводить до кипения.
- 06
Соединить с печеньем
Снять с огня. Всыпать крошку печенья и тщательно перемешать до однородной массы.
- 07
Утрамбовать в форму
Форму (20×20 см) застелить пергаментом. Выложить массу, плотно утрамбовать ложкой или руками.
- 08
Охладить
Убрать форму в холодильник минимум на 2 часа до полного застывания.
- 09
Подать
Нарезать на квадраты. Полить глазурью из 1 ст.л. какао, 2 ст.л. сахарной пудры, 2 ст.л.молока и 20 г. масла.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsБригадейро — шоколадные конфеты из The Sims 4
Мягкие шарики из сгущённого молока и какао.
The SimsФлиртующее печенье-сердечко из The Sims 4
Нежное песочное печенье-сэндвич с клубничным джемом в форме сердца.
The SimsЛаймовый пирог из The Sims
Освежающий песочный пирог с ярким цитрусовым вкусом.