Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 191,1 ккал
- Белки
- 2,5 г
- Жиры
- 10,2 г
- Углеводы
- 22,9 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Мука пшеничная — 300 г.
Сливочное масло — 180 г.
Сахар — 120 г.
Яйца — 1 шт.
Разрыхлитель — 6 г.
Соль — 2 г.
Мята — 5 мл.
Мятная эссенция
Белый шоколад — 150 г.
Сахарная пудра — 15 г.
Приготовление
- 01
Подготовить тесто
В большой миске взбить размягчённое сливочное масло с сахаром до пышной массы (3–4 минуты). Добавить яйцо и мятный экстракт, перемешать.
- 02
Добавить сухие ингредиенты
В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпать сухую смесь в масляную массу и замесить мягкое тесто.
- 03
Добавить шоколад
Белый шоколад порубить ножом на небольшие кусочки. Вмешать в тесто лопаткой или руками.
- 04
Охладить тесто
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
- 05
Разогреть духовку и подготовить противень
Разогреть духовку до 180°C. Застелить противень пергаментной бумагой.
- 06
Сформировать печенье
Охлаждённое тесто разделить на 20 равных частей (примерно по 40 г). Скатать каждую в шарик и слегка приплюснуть в лепёшку толщиной 1–1.5 см.
- 07
Выпечь
Выложить печенье на противень на расстоянии 3–4 см друг от друга. Выпекать 12–15 минут до золотистой корочки.
- 08
Остудить и подать
Готовое печенье переложить на решётку и полностью остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю или кофе.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsЛаймовый пирог из The Sims
Освежающий песочный пирог с ярким цитрусовым вкусом.
Литературная кухняРасстегай с мясом и яйцом из «Мёртвых душ»
Традиционный русский открытый пирожок из дрожжевого теста с сочной начинкой.
Литературная кухняОбломовский пирог с цыплёнком и грибами
Сытный закрытый пирог по мотивам романа И.А. Гончарова «Обломов».