Шоколадный торт из печенья без выпечки

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Приготовить сметанный крем

   Сметану соедините со сгущённым молоком и аккуратно перемешайте лопаткой до гладкого крема. Взбивать его не нужно — так он останется густым и нежным.

2. 02

   Подготовить печенье

   Налейте молоко в широкую миску. Каждое шоколадное печенье быстро окунайте в молоко и сразу доставайте: оно должно лишь слегка напитаться, а не размокнуть ещё до сборки торта.

3. 03

   Собрать торт

   На дно формы нанесите немного крема, затем уложите слой печенья. Продолжайте чередовать крем и печенье, пока ингредиенты не закончатся. Верх обязательно завершите ровным слоем сметанного крема.

4. 04

   Охладить основу

   Уберите собранный торт в холодильник, пока готовится шоколадная глазурь. За это время первые слои уже начнут становиться мягче и соединяться в единый торт.

5. 05

   Приготовить шоколадную глазурь

   Шоколад мелко поломайте. Сливки нагрейте почти до кипения, но не кипятите, залейте ими шоколад и оставьте на минуту. Затем размешайте до гладкой, блестящей и мягкой глазури.

6. 06

   Покрыть торт шоколадом

   Дайте глазури немного остыть, затем равномерно распределите её по поверхности торта. Шоколад должен лечь густым слоем, но не быть настолько горячим, чтобы растопить сметанный крем.

7. 07

   Дать торту пропитаться

   Верните торт в холодильник минимум на 110 минут. За это время глазурь застынет, а печенье впитает крем и станет мягким, почти как коржи. Нарезайте хорошо охлаждённым.