Закуски · Перекус
Соус из запечённого чеснока
Автор: Maria
Опубликовано
Универсальная заправка к мясу, овощам и хлебу.
- Общее время
- Порции
- 4 порции
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 91,6 ккал
- Белки
- 0,1 г
- Жиры
- 10,1 г
- Углеводы
- 0,5 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Чеснок — 1 шт.
Головка
Оливковое масло — 3 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
Петрушка — 5 г.
Приготовление
- 01
Подготовить чеснок
Срезать у головки чеснока верхушку, чтобы обнажились зубчики.
- 02
Запечь
Сбрызнуть чеснок 1 столовой ложкой оливкового масла, завернуть в фольгу и запекать при 200 °C 30–35 минут до мягкости.
- 03
Остудить и размять
Дать чесноку немного остыть, затем выдавить мякоть из кожуры и размять вилкой в пасту.
- 04
Смешать соус
Добавить оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, перемешать до однородности.
- 05
Подать
Подавать соус к мясу, овощам, хлебу или использовать как заправку для салатов.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Салат «Грайндэр»
Салат, который повторяет начинку итальянского сэндвича.
Пицца в кружке за 5 минут
Быстрый перекус из микроволновки.
The SimsКуриная сальтимбокка из The Sims
Куриные отбивные, укутанные в прошутто и поданные со сливочным соусом.