Закуски · Перекус

Соус тартар

Name: Соус тартар
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Майонез — 150 г.; Огурцы солёные — 2 шт.; Каперсы — 20 г.; Зелёный лук — 2 стебля.; Петрушка — 10 г.; Лимонный сок — 1 ч. л.; Дижонская горчица — 0,5 ч. л.; Чёрный перец — 0,25 ч. л.; Соль — 1 щепотка.

Автор: Maria

Опубликовано 4 ноября 2026 г.

Классический соус тартар на основе майонеза с солёными огурцами.

Общее время: 13 мин
Порции: 4 порции
Сложность: просто

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 264,1 ккал
Белки: 0,8 г
Жиры: 28,2 г
Углеводы: 2,1 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Майонез — 150 г.
Огурцы солёные — 2 шт.
Каперсы — 20 г.
Зелёный лук — 2 стебля.
Петрушка — 10 г.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Дижонская горчица — 0,5 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
Соль — 1 щепотка.

Приготовление

01
Подготовить ингредиенты
Солёные огурцы и каперсы мелко нарезать. Зелёный лук и петрушку мелко порубить.
02
Смешать основу
Соединить майонез и дижонскую горчицу, перемешать.
03
Добавить остальные ингредиенты
Добавить огурцы, каперсы, зелень и лимонный сок.
04
Приправить
Добавить чёрный перец и при необходимости щепотку соли, тщательно перемешать.
05
Охладить
Убрать соус в холодильник на 15–20 минут, чтобы вкусы соединились.
06
Подать
Подавать к рыбе, морепродуктам, картофелю фри или овощам.

Ещё из журнала

Соус тартар

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить ингредиенты

Смешать основу

Добавить остальные ингредиенты

Приправить

Охладить

Подать

Похожие рецепты

Салат «Грайндэр»

Пицца в кружке за 5 минут

Ленивые вареники за 10 минут