Закуски

Соус терияки

Name: Соус терияки
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Соевый соус — 4 ст. л.; Мёд — 2 ст. л.; Рисовый уксус — 2 ст. л.; Сахар — 1 ст. л.; Чеснок — 1 зубчик.; Имбирь — 5 г. (свежий); Крахмал кукурузный — 1 ч. л.; Вода — 2 ст. л.

Автор: Maria

Опубликовано 6 ноября 2026 г.

Идеален для свинины, курицы и морепродуктов.

Общее время: 15 мин
Порции: 4 порции
Сложность: просто

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 60,1 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 13,7 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Рисовый уксус.

Ингредиенты

Порции

Соевый соус — 4 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Рисовый уксус — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик.
Имбирь — 5 г.
свежий
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Вода — 2 ст. л.

Приготовление

01
Подготовить ароматы
Чеснок и имбирь очистить и мелко нарезать.
02
Смешать основу
В кастрюле соединить соевый соус, мёд, мирин и сахар.
03
Добавить ароматы
Добавить чеснок и имбирь, поставить на слабый огонь и прогревать 2–3 минуты до растворения сахара.
04
Загустить
Крахмал развести в воде и тонкой струйкой влить в соус, постоянно помешивая. Готовить 1–2 минуты до загустения.
05
Подать
Снять с огня, остудить и использовать для глазирования мяса, курицы или морепродуктов.

Ещё из журнала

Соус терияки

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить ароматы

Смешать основу

Добавить ароматы

Загустить

Подать

Похожие рецепты

Салат «Грайндэр»

Пицца в кружке за 5 минут

Ленивые вареники за 10 минут