Гарниры · Обед · Ужин
Спагетти с кремовым соусом из творога и томатов
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Спагетти с нежным соусом из взбитого творога, чеснока и тёплых томатов черри.
- Общее время
- Порции
- 3 порции
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 620,1 ккал
- Белки
- 29,4 г
- Жиры
- 17,7 г
- Углеводы
- 85,1 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Спагетти — 300 г.
Творог — 250 г.
мягкий, без крупных комков
Помидоры черри — 250 г.
Чеснок — 12 г.
Пармезан — 45 г.
Оливковое масло — 25 г.
Соль — 5 г.
Чёрный перец — 1 г.
Вода — 150 мл.
зарезервировать после варки пасты, не дополнительно
Приготовление
- 01
Подготовить ингредиенты
Разрежьте черри пополам, чеснок измельчите, натрите пармезан.
- 02
Сварить спагетти
Сварите спагетти до состояния al dente по инструкции на упаковке. Перед сливом отложите 150 мл крахмалистой воды от варки.
- 03
Приготовить томаты
В сковороде нагрейте оливковое масло, минуту прогрейте чеснок, добавьте черри и тушите около 5 минут.
- 04
Взбить соус
Пробейте творог блендером с частью тёплой воды от пасты, половиной пармезана и перцем до гладкой текстуры.
- 05
Соединить без кипячения
Снимите сковороду с огня, смешайте пасту с томатами и творожным соусом, при необходимости добавляя оставшуюся воду. Посыпьте пармезаном.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Жареная картошка с луком на сковороде
Хрустящие края, мягкая серединка и знакомый домашний аромат.
Игровая кухняЗапечённый картофель из Minecraft
Румяный запечённый картофель с маслом — простая еда в духе Minecraft.
Buldak Original с кимчи и шампиньонами
Острая лапша с сочными грибами, пикантным кимчи и хрустящим кунжутом.