Свиные рёбрышки в аэрогриле с паприкой

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Подготовьте рёбра

   Снимите плотную плёнку с внутренней стороны, если она есть. Разрежьте ленту на куски по 1–2 ребра, которые свободно помещаются в корзине. Обсушите.

2. 02

   Приправьте

   Смешайте масло, паприку, чесночный порошок, соль и перец. Натрите рёбра со всех сторон. Разогрейте аэрогриль до 170 °C согласно инструкции.

3. 03

   Готовьте

   Уложите рёбра без плотной укладки. Запекайте при 170 °C 25–35 минут, перевернув щипцами в середине. Для более румяной поверхности в конце увеличьте до 190 °C на 3–5 минут.

4. 04

   Проверьте мясо

   Термометр в мясистой части, не касаясь кости, должен показать минимум 63 °C; после этого дайте мясу отдохнуть минимум 3 минуты. Для мягких рёбер может понадобиться больше времени: мясо должно легко прокалываться. Если корочка уже тёмная, снизьте нагрев до 160 °C и продолжайте короткими интервалами.